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秋季養生吃什么 四種食物堪稱“四大名補”

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秋季養生吃什么？進入秋季時節，天氣漸漸轉涼，天干物燥，我們的身體也變得“脆弱”起來，稍不留神就會感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在這個季節也容易復發 。 因此，秋季要適當“進補” 。 那么秋季吃什么補身呢?事實上，真正的“養生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材 。 特別是下面的4種果實，只要搭配得當、正確食用，稱得上秋日“四大名補” 。 >>>立秋如何養生 秋季養生小常識
1、蓮子 。 蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也” 。 秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效 。 不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果 。

秋季養生吃什么 四種食物堪稱“四大名補”

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市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強 。 除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著 。 >>>補腎粥的做法：最簡單的補腎法寶
2、芡實 。 這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見 。 中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢 。 其補腎效果強于山藥，祛濕效果優于紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品 。 宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實 。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用 。 芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好 。 此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好 。
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3、栗子 。 香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分 。 中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效 。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳 。 這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好 。 需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆 。
4、花生 。 花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽 。 《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人 。 值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生 。 此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果 。 >>>為什么說花生又叫長生果？
【秋季養生吃什么 四種食物堪稱“四大名補”】需要提醒的是，少數人吃花生可能引起過敏反應，這類人需要避免食用花生或花生制品 。 此外，發霉的花生致癌性很強，不可食用 。

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