【臘香腸外面發霉了還能吃嗎】
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要看是不是真發霉了，如果是白色的鹽析出就可以正常食用 ， 如果是綠色霉變并有酸臭味就不建議食用 。
臘香腸是利用各種香料腌漬后再經風干或熏制而成 ， 可以延長肉類保存時間，臘腸表面的少量的白色可能是臘腸中過多鹽分因環境而析出的“鹽霜”，食用前用清水清洗后再用高溫蒸煮即可正常食用 。
臘香腸如果出現大片的黃綠色柔軟物質說明發生了霉變，這種時候就不建議在食用了，否則很有可能會導致出現腹瀉、厭食、嘔吐等不良反應 。
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