【新鮮蓮子煮粥要去心嗎？】
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新鮮蓮子煮粥最好是不要去心 。
新鮮蓮子心的苦味沒有干蓮子心的強 ， 而且蓮子心本身也具有一定的作用 ， 對人有益，所以在煮粥的時候，最好是不要去除蓮子心 。如果對苦味特別敏感 ， 可以去掉一些蓮子心 ， 或者多放一些糖 ， 來改善口感 。
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