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一般需要40分鐘左右 。
蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽溫度都會影響蒸蛋糕的時長 。
【蒸蛋糕一般需要幾分鐘】 蒸蛋糕需要注意的問題通常是蛋糕塌陷，造成塌陷的原因就是因為水蒸氣進入蛋糕體，所以蒸蛋糕的時候最好蓋上雙層蓋子，這樣操作的話水蒸氣就不容易碰到蛋糕體，從而可以避免蛋糕塌陷 。
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