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1.芹菜葉中的鐵元素含量高于芹菜桿中的鐵元素，因此食用芹菜汁的時候要將芹菜葉和芹菜汁一起打成汁，這樣才更健康 。
2.芹菜性涼，不宜多吃，不宜和寒性食物一起食用，容易導致體質寒涼 。
3.芹菜的纖維較多，可以緩解輕微便秘 ， 但嚴重便秘的人群不宜食用 ， 嚴重便秘的人群腸道蠕動極其緩慢，在食用粗纖維，粗纖維在腸道中膨脹會加重便秘的癥狀 。
【喝芹菜汁需要注意什么】 4.腹瀉的人群不要食用，芹菜汁性涼，有一定的滑利性，會加重腹瀉的情況，因此不能食用 。
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