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視情況而定 。
【南瓜粥南瓜要去皮嗎】 嫩南瓜的外皮非常脆嫩，即使是不去皮也是可以吃的，食用時無異物感，如果是成熟度很高的老南瓜，則一定要去皮食用 ， 因為老南瓜的外皮非常厚，吃起來口感不佳 ， 而且食用到肚子里面也不好消化，所以建議還是去皮好一點 。
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