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夏天吃空心菜有防暑解毒的效果嗎？

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【夏天吃空心菜有防暑解毒的效果嗎？】

夏天吃空心菜有防暑解毒的效果嗎？

文章插圖
夏天的天氣很熱，氣溫不斷升高，從事體力勞動的人有可能會中暑，我們一般都是喜歡在天天喝綠豆湯，因為綠豆湯有很好的防暑作用 。這只是飲品類的，其實還有吃的食物也能起到防暑的效果，我們經常會吃的空心菜，就有防暑解毒的功效 。
防暑解毒吃空心菜
空心菜的粗纖維素含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用 ?？招牟诵詻觯酥瓕瘘S色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染 。因此，夏季經常吃空心菜 ， 可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾 。
適合夏天吃的食物
1、茭白 。中醫認為，茭白性寒，味甘，入脾、胃、肝、膽經，有清熱生津、利尿除濕的功效 。茭白含有豐富的膳食纖維 ， 可加快食物殘渣的排空速度，縮短有毒物質在腸道內滯留的時間，對預防大腸癌極為有效 。
2、蓮藕 。從中醫角度來講 ， 生藕性寒 ， 有清熱除煩的效果，煮熟后由涼變溫 ， 能養胃滋陰、健脾益氣養血，尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓患者食用 。在營養價值方面，蓮藕含有豐富的維生素B，有助于緩解疲勞、促進新陳代謝和消化 。
3、芡實 。中醫認為，芡實性平 ， 味甘、澀，入脾、腎二經，有很好的促消化、健脾胃作用 。
4、菱角 。其味甘性涼，有健脾胃之效 。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質，味道甘香 。生吃時選擇外皮鮮紅色、有光澤、較嫩的為好，能清熱祛暑 。顏色發黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充當糧食，還補脾胃 ， 老年人常食有益，但要注意食用過多易腹脹 。需要提醒的是 ， 菱角淀粉含量較高 ， 如果大量吃菱角的同時不減少主食 ， 會增加熱量攝入，容易導致肥胖 。

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