【板栗燉雞放生板栗還是熟板栗】
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主要看個人看法 。
用生板栗雖然煮制的時間會更長一些，但也會更加鮮美 。至于熟板栗，烹飪時間相對來說會短很多但是口感會相比較生板栗來說要差，當然并不會影響整體口感 。
如果為了節約時間，可以用熟板栗 。一般做板栗湯都要選擇生板栗 ， 這樣可以讓板栗在燉制過程中口感更好 。
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