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夏天可以吃人參嗎 夏天吃人參有什么好處

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夏天可以吃人參嗎 夏天吃人參有什么好處

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眾所周知，人參是非常名貴的中藥材，具有非常不錯的營養功效，所以人們除了治療的時候會用人參之外，有時還會吃人參補養身體 。其中有的人在夏天的時候也會吃人參，那么夏天可以吃人參嗎？夏天吃人參有什么好處？夏天吃人參好不好？
【夏天可以吃人參嗎 夏天吃人參有什么好處】夏天能吃人參嗎
夏天能吃人參 。人參雖然是大補之品，但是人參在藥材里屬于平性的藥物，在夏季不適合食用熱性的補品 ， 但是選擇滋補功效比較溫和的人參還是可以吃的，并且在夏季機體的活動比較亢進，能量和營養物質都消耗比較快，適當的食用人參滋補效果很好 。
夏天吃人參的好處
(1)抗御暑邪
夏天天氣炎熱，人體的消耗很大，能量和營養物質流失較快，并且由于夜晚時間變短，睡眠時間減少 ， 人更容易疲勞 ， 夏季食欲也會有所下降，對體質也有一定的影響 ， 人參是抗御暑邪的佳品，夏天可適當食用 。
(2)治療冬病
在中醫里有冬病夏治的說法，人參可以扶正固本 ， 增強機體的免疫力 ， 對預防冬季慢性病效果甚佳，在冬天很容易患支氣管炎、哮喘等病的人適合在夏天吃參進補 。
(3)預防衰老
人參中含有多種抗衰老的成分 ， 并且其抗衰老是全身性的，并且其藥性具有沉淀延緩下過，不僅僅能延緩細胞和組織的形態結構隨著年齡高邊 ， 還能提高和調節神經系統、內分泌系統好免疫系統的功能，增加老年人對各種有害刺激的非特異性抵抗力 ， 因此起到延年益壽的作用，尤其適合夏季抗衰老 。
注意事項
1.夏季吃人參需注意選擇人參的品種，建議以鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等藥性較平和的為主，而盡量少吃紅參等作用較猛種類 。
2.夏天吃人參還需要控制食用的量，要比冬季使用人參少1~2g，建議成年人一天吃3~5g即可，尤其是參片泡水的人，不可過量 。
食用方法
1、含服
無論是鮮品還是生曬干品，洗凈切薄片后，將人參片放置于舌下噙化，每次含服3片左右，注意不要用牙嚼或者用舌拌，依賴于口腔黏膜及舌下的毛細血管吸收參片中的有效成分 。此法吸收速度快，且利用率較高 。噙化時間既可以在早晨空腹 ， 也可在感覺疲倦時 。噙化前需要漱口，盡量減少口腔內殘留的細菌 。
2、研磨送服
為了保證高效利用人參藥用價值 ， 避免浪費，現多將人參打碎后研磨成細粉，根據醫生辨證或單用或同其他藥物粉末一起調勻后使用，每次取適量放入口中用開水送服 。適用于慢性病及體虛人群需長期服用的患者 。
3、燉煮食品
人參的滋補效果明顯，現人工種植年份較短的人參多同作為食材使用，通常同其他滋補類的食材一起煲湯服食 。并且人參在食用過程中常常伴有一定的苦味 ， 將人參痛瘦肉、小雞、魚等一起燉服，可消除苦味，滋補強身 。
4、隔水頓服
將人參切成薄片，取5-10克，放入燉盅中，加入清水，放置于蒸鍋內蒸燉約4-5小時即可連湯及人參一起服食 。
5、人參泡茶
將人參切成薄片 ， 每日用3-5克人參開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可飲茶，可多次沖泡，待味道變淡后將人參片一起吞食即可 。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳，多適用于慢性疾病或體質虛弱需要進補者服食 。
6、人參泡酒
將人參切片或者整根裝入瓶中用50-60度左右的優質白酒中浸泡，每日搖蕩一次，使參內有效成分充分浸出，約2-3周后即可飲用，可作為強壯劑、大補元氣、益壽延年，每次約飲用15-20毫升，切不可多服 。

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