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1、先把皮皮蝦尾部最外面的兩個小腳擰斷，再把尾部擰掉，用筷子從皮皮蝦的尾部 ， 緊貼著背部的硬殼插到頭部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮蝦的尾部，用力一扯就把硬殼扯開了，接下來再把腹部的蝦殼剝掉 ， 就能得到較為完整的皮皮蝦肉 。
【皮皮蝦的剝法】 2、先把皮皮蝦的蝦頭和蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾開始，將背部的蝦殼剪開剝掉，再把腹部的蝦殼剝掉就能得到皮皮蝦肉了 。
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