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可以削皮也可以不削皮 。
人參果的皮中并不含有毒性物質，而且與果肉一樣也含有一定的營養成分，所以是可以連著皮一起吃的，這樣也能為人體補充更多的營養元素 。
【人參果要削皮吃嗎？】 但是人參果的皮吃起來味道比較寡淡，而且會有點粗糙，其中含有較多的纖維素，食用后會加重人體腸胃消化系統的負擔，因此對于一些本身腸胃比較虛弱、或者不想吃皮的人群來說 ， 也可以削了皮吃 。
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