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【美式咖啡和意式咖啡的區別 美式咖啡和意式咖啡的區別在于哪里】
1、萃取方式不同：意式咖啡主要用深烘阿拉比卡咖啡豆極細研磨成綿白糖狀后，用意式咖啡機/摩卡壺/便攜意式機等用高壓熱水萃取出富含油脂的濃縮咖啡 。這種咖啡因為油脂豐富，非常適合拉花，卡布奇諾等含奶泡咖啡都是用意式咖啡做基底的 。美式咖啡類似于日本手沖，中型研磨咖啡粉加上濾紙，緩慢地用85°~95°高溫水萃取得到 。
2、口味不同：意式咖啡口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀 。美式咖啡的特點就是簡單速成，口味比較淡，美式咖啡淺淡明澈 ， 幾近透明 ， 甚至可以看見杯底的褐色咖啡 。
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