文章插圖
1、材料：韭菜花100克，血塊150克 。調味料：姜1塊，紅椒1個 ， 蒜10克，油15毫升，辣椒醬30克，豆瓣醬20克 ， 鹽5克 ， 味精2克，雞精2克 ， 上湯200毫升 。
2、血切快，韭菜花切段，姜切片，蒜去皮切片，紅椒切塊 。
【韭菜煲湯怎么做 韭菜怎么煲湯好喝】3、鍋中水燒開，放入血塊焯燙，撈出瀝水 。
4、油燒熱，爆香蒜、姜、紅椒 ， 加入血塊、上湯及其他凋味到煮入味，再加入韭菜花即可 。
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