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喝酸奶有哪些注意事項 酸奶該怎么喝最有營養呢

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喝酸奶有哪些注意事項 酸奶該怎么喝最有營養呢

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酸奶是一種常見的風味飲品，應其味道都特，富含各種人體所需營養而被廣大群眾所熟知及飲用 。那么喝酸奶的需要哪些注意事項和禁忌呢？酸奶怎么喝才最有營養呢？小編接下來為大家羅列了一些喝酸奶的注意事項和禁忌，希望可以幫到大家
喝酸奶的一些注意事項
（1）酸奶要冷藏的：不管你在買時或買回來后存放都要注意這點 ?？諝庵形⑸锟赡軙M入酸奶瓶內，在常溫下就會迅速生長繁殖，若在6℃以下儲藏就可避免之 。同時還能減緩其腐敗進程 ， 保持其營養價值 。
（2）酸奶不宜空腹飲：因為酸奶含有活動乳酸菌 ， 它在微酸性環境中，可很快生長繁殖，對人體有益 。而在強酸性環境中很難存活，人空腹時胃酸濃度高，故使之難存活，酸奶保健作用減弱 。一般可在飯后1.5～2小時再飲 。
（3）變質酸奶不可飲：辨別酸奶是否變質，一要從外形看，變質酸奶凝塊不整齊或成流線狀，有氣泡（主要是大腸菌污染所致） 。二是在口味上，其酸味很重，伴酒精發酵味和霉味 。三是從顏色上看，其色澤變為深黃或黑綠色，飲了變質酸奶可致胃腸疾病，甚至中毒 。
（4）酸奶不宜加熱：加熱酸奶可殺死其中乳酸桿菌，并且使其物理性狀改變，特有的風味消失 ， 許多營養素被破壞 。
【喝酸奶有哪些注意事項 酸奶該怎么喝最有營養呢】（5）酸奶不宜與抗生素等藥物同服：氯霉素、紅霉素、磺胺類藥或頭孢等抗生素可殺滅其乳酸桿菌 。另外，服用治腹瀉的次碳酸鉍 。鞣酸蛋白等收斂劑，以及用活性碳、矽炭銀等吸附劑來止瀉時，也不宜同時飲用酸奶，否則，也可使其乳酸桿菌被破壞 。
（6）飲用酸奶后宜飲些涼開水或漱口：酸奶飲用后 ， 其殘留物中乳酸桿菌與口腔內其他細菌一起 ， 使口腔內殘留糖類發酵產生酸類 。這可使牙組織中無機鹽類逐步溶解產生脫鈣；同時溶解蛋白質的細菌，可使牙組織中蛋白質毀壞，逐漸產生齲洞 。為避免之，故飲酸奶后要用涼開水或漱口液漱口 。
什么時候喝酸奶最好
1、晚上喝酸奶最補鈣
12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少 。
2、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之后再喝酸奶 。
3、午后喝酸奶最補充精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助 。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小 ， 游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易 。午后喝一杯酸奶 ， 可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率 。
4、飯后喝酸奶對腸胃最好
如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空 ， 酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收 ， 并且能幫助消食 。

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