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【羊排要烤多久才熟 羊排要烤多久能熟】羊排要烤至少30分鐘才可以熟，烤箱溫度大約在180度上下火烤 。根據羊排的大小可以適當調整時間，一般選擇烤40分鐘的羊排最為鮮嫩，兩面各烤20分鐘最為合適 ?？狙蚺趴梢杂么竽粗赴磯簛砼袛嘌蛉馐欠癯墒?，熟羊排按起來比較吃力 。
羊排要烤多久能熟
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烤羊排前需要腌制羊排
我們在烤羊排之前需要腌制羊排，腌制羊排是能夠起到入味去腥的作用，在高濃度鹽的環境下也能夠殺菌消毒 。腌制羊排就是用鹽涂抹羊排，反復涂抹三遍鹽，靜置腌制半個小時，接著撒上胡椒粉、孜然粉，倒入黃酒，反復揉搓羊排，裝入保鮮袋中密封腌制8小時 。
烤羊排準備墊菜
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烤羊排的時候不要讓羊排直接接觸到烤盤或者錫紙，這樣烤出來不好吃，我們可以準備一些土豆、胡蘿卜、洋蔥和燈籠椒，處理干凈后 ， 該切碎的切碎，該去皮的去皮，鋪在烤盤上，再將羊排放在這些墊菜上，烤制的時候會格外入味 。
烤羊排時要注意翻面
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將羊排放入烤箱中烤制，如果羊排比較多，比較厚的話，建議改用50分鐘，200度上下火烤，烤至一半的時候，帶上手套，取出烤盤，用工具將羊排翻面繼續烤制，時間到了即可取出 。
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