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喝豆漿有哪些注意事項-喝黑豆漿有哪些好處？

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喝豆漿有哪些注意事項-喝黑豆漿有哪些好處？

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很多上班族喜歡把豆漿作為早餐的選擇之一 。的確，豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收 。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品 。但是在喝豆漿時需要注意哪些問題，否則可能會有損健康呢？喝黑豆漿有哪些好處呢？
喝豆漿的注意事項
【喝豆漿有哪些注意事項-喝黑豆漿有哪些好處？】1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱 ， 加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的 。
沒有熟的豆漿對人體是有害的 。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大 。
但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處 。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質 。需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌 ， 直至真正的煮沸 。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫 ， 絕不能延誤時機 ， 以防危及生命 。
2、忌在豆漿里打雞蛋
原因在于熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱 。雞蛋中很容易含有一些致病 細菌，還有一些過敏原 。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果 。尤其是那種“走地雞”，下蛋的環境實在不敢恭維，通常衛生條件難以保障，含有致病細菌的可能性就更高 。
3、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分 ， 如四環素、紅霉素等抗生素藥物 。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖 ， 經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質 。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀 。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用 。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收 。
黑豆漿的好處
1、緩解腎虛 。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，所以喝黑豆漿的好處可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀 。
2、可以改善骨質疏松 。黑豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素 E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏松 。但不要空腹喝豆漿 ， 因為空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收 。
3、美容養顏的功效 。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質 。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品 。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等 。
4、黑豆漿能減肥 。吃黑豆的老鼠體重增加僅為另一只老鼠的一半;同時，前者血液中的膽固醇水平下降25%，所謂的壞膽固醇含量更是下降了60%之多 ?？梢姾群诙節{的好處中能減肥嗎?答案是肯定的 ， 喝黑豆漿減肥只是其一，多吃富含黑豆的食物還可以幫助降低膽固醇水平同時防范糖尿病 。
5、黑豆漿促進排卵，對備孕有好處 。由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆漿可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶 。
另外，常喝黑豆漿的好處還有：軟化血管，可以抗氧化 ， 特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處 。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗 。

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