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喝蓮藕排骨湯有哪些好處？蓮藕排骨湯的功效

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喝蓮藕排骨湯有哪些好處？蓮藕排骨湯的功效

文章插圖
蓮藕排骨湯是一道非常營養美味的的湯品，許多人都是非常喜歡喝蓮藕排骨湯的 。但是許多人喜歡喝排骨蓮藕湯的人卻并不清楚喝蓮藕排骨湯的好處 。那么喝蓮藕排骨湯有哪些好處？蓮藕排骨湯的功效有哪些？喝蓮藕排骨湯的好處是什么？
蓮藕排骨湯的功效
功效一：清熱涼血
之所以蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項，這是因為蓮藕這種食材生性屬寒，對于體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等癥狀 。
功效二：通便止瀉、健脾開胃
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃 。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質，它們可以同時和人體內的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質相結合，通過排便將它們快速地清除出體內，從而減少人體對它們的消化吸收 。人們在吃蓮藕的時候會聞到一股特有的清香，發出這種清香的就是蓮藕中的鞣質，它對于健胃止瀉有著明顯的治療作用 。
功效三：益血生肌
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營養成分 ， 所以蓮藕具有益氣補血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了 。常吃蓮藕排骨湯這個菜品 ， 能夠起到補中養神，益氣力的作用 。
功效四：增強人體免疫力
增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一 。由于排骨是豬肉中的精華，其營養價值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后 ， 能夠將兩種食材中的營養成分充分溶解在湯里，具有滋陰補陽、益精補血的功效 。蓮藕排骨湯清香可口 ， 在喝的時候加一些醋，對增強免疫力有著更好地效果 。
蓮藕排骨湯的營養價值是很豐富的，但是對于那些有高血壓的人最好不要吃，因為血脂含量高的好也會導致血壓的升高的，那么在生活中要選擇適合自己喝的湯料，希望對大家有幫助 。
蓮藕食譜
(1)涼拌蓮藕片
食材：蓮藕一個、蔥少許、蒜少許、小紅干辣椒3個、鹽少許、雞精少許 。
做法：
1.先將蓮藕去皮，切成薄片 ， 將切好的蓮藕片放入冷水的鍋中，加熱 ， 直到水沸騰后一分鐘左右，將蓮藕片撈出，將撈出的藕片放入冷水中 。
2.將藕片撈出，將蔥切成蔥花 ， 蒜切成蒜末，小辣椒切為兩半 。放在藕片的上面，再撒入適量的鹽和雞精 。
3.將熱好的油潑在蔥花，辣椒上 。拌勻即可食
(2)排骨蓮藕
食材：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克，鹽10克 ， 胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克 。
做法：
1.豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊，蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊 。
【喝蓮藕排骨湯有哪些好處？蓮藕排骨湯的功效】2.高壓鍋中倒入適量開水 ， 放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋 ， 大火上燒開后，轉用文火燉20分鐘后即可上桌 。

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