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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。牛肉丸子湯做法，牛肉丸子湯的烹飪方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【牛肉丸子湯的烹飪方法 牛肉丸子湯做法】1、材料：牛肉火腿300克、雞蛋50克、洋蔥100克、胡蘿卜150克、土豆200克、牛肉高湯2000克、香葉半片、干辣椒1個、鹽、胡椒粉、味精、植物油適量 。
2、將牛肉洗凈切塊，洋蔥去皮100g，與牛肉放在一起，用絞刀絞兩下，再用刀剁碎，放入鍋中 ， 加入鹽、植物油、胡椒粉、味精、雞蛋，攪拌均勻，加入清水150ml，邊倒邊攪拌，做成肉醬 。
3、湯鍋里放水，燒開 。用手將肉捏成丸子，放入開水鍋中 。當球漂浮并沸騰時，將它們放入冷水中洗去漂浮的泡沫，放入漏勺中并瀝干 。
4、胡蘿卜和洋蔥去皮，洗凈，切塊；土豆去皮 ， 洗凈，切成小塊 。
5、大火翻炒鍋，倒入植物油 ， 五成熱時放入胡蘿卜丁和洋蔥，再放入香葉、花椒和干紅辣椒，翻炒至菜熟，加入牛肉湯和鹽，調好口味 。將土豆放入鍋中，煮至熟透 。把丸子放進去，煮開，把火降到一點，最后放味精 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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