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1、橫縣魚生 。橫縣美食首推魚生，被稱為橫縣第一美食，尊為“縣菜” ， 代表著橫縣烹飪技術和飲食文化的最高水準 ， 接待客人的最高規格 。橫縣魚生在南寧市乃至嶺南地區都很有名氣，熟悉的人都把橫縣跟魚生聯系起來 。橫縣魚生歷史悠久 ， 據稱至少在500年前，魚生已是橫縣的“壓席之筵” 。魚生本是古代橫縣郁江上打魚為生的漁民應付生活的無奈之舉 。沒有油鹽醬醋 ， 只能生吞活剝 。未曾料到，這種包含艱辛的草根吃法，隨著時代的變遷 ， 竟演變成達官貴人飯桌上的佳品，遠近聞名的傳統名菜 ， 列為第二批南寧市非物質文化遺產保護名錄 。魚生之美味，與其制作工藝，選料配料有著密切的關系 。魚生制作之精巧，令人叫絕，選上好的花魚（烏鱧）、青竹魚、桂花魚（鱖魚）或草魚，去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成 。魚生配料，五光十色，美輪美奐，姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲 ， 絲絲入扣，一絲不茍 。夾一大把生鮮猛料，包一片魚生 ， 放如口中，香辣酸鮮，濃香沖鼻，嗅覺極度震撼，味蕾大受刺激，頓時口舌生津 。
2、木瓜丁 。木瓜丁是廣西橫縣著名特產之一 。橫縣盛產番木瓜，勤勞聰明的橫縣人為了一年四季都能吃上木瓜,把青木瓜切丁曬干,加以配料,做成美味可口的開胃食品,其色澤自然金黃、香脆、帶麻辣、味鮮爽口，讓你過口不忘!當你厭倦山珍海味的時候,當你脾胃虛弱不思飲食的時候,試一下木瓜丁,就會讓你食欲大增的 。
3、巒城粉仔 。巒城粉仔是橫縣巒城鎮美食，在當地家喻戶曉，據說 ， 過去在巒城鎮的街上 ， 常有人用扁擔挑著這種粉沿街叫賣，很快就會賣光 ， 所以得名“巒城粉仔” 。準確的說，這道小吃應該叫做“頭菜豬肉夾心粉” 。具體做法是以剁碎的頭菜和半肥瘦的碎豬肉按比例配好、撈勻，外邊裹上一層晶瑩透亮的粉皮后，米香味被頭菜味襯托得淋漓盡致，口感松軟酥脆適中，非常美味 。
【橫縣有什么特產 橫縣特產有哪些】4、橫縣大頭菜 。橫縣種植大頭菜已經有300多年歷史，已獲得國家地理標志認證 。橫縣的大頭菜個頭奇大，最大的單株可達12斤，腌制后色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩 。咸坯制品香氣濃郁深受消費者喜愛，因其形似佛手，故也稱佛手大頭菜 。
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