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1、外形，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳 。
2、表皮，挑選柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態的柚子，因為這種狀態說明柚子的成熟度高，汁多味甜 。
3、重量 ， 同樣大小的柚子，要挑分量重的 ， 這種柚子含水量更多，吃起來飽滿多汁 。
【紅柚怎么挑選 柚子怎么挑好吃】4、緊實，用力按時，不易按下的，說明果實緊密，質量更好 ， 要挑選緊實程度高的 。
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