猴頭菇煲湯的做法介紹 猴頭菇煲湯的做法


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1、材料:土雞1只、猴頭菇150克、生姜1小塊、精鹽適量 。
2、雞肉切塊,洗凈,用冷水焯一下 。煮沸后,撇去浮沫,撈出雞肉 , 用熱水沖洗干凈 。將洗凈的雞肉放入陶瓷鍋中 。
3、加入猴頭菇和姜片 。
4、加足夠的開水,水要一次灌滿 。蓋上蓋子,燉大約2.5小時 。
5、中途撇去浮沫 , 最后十分鐘加鹽 。
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