【米酒制作過程中可以加水嗎 米酒要加水嗎】
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釀制米酒要加水，不同做法添水的時間都不同 ， 我們要根據自己使用的方法調整 。釀制米酒要先把糯米放入水中泡至能被碾碎，再放入鍋中蒸熟，盛出晾涼后混入涼白開、酒曲 ， 最后把它們倒入釀酒容器中壓實再在糯米中間掏一個洞密封釀制即可 。
米酒需不需要加水
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米酒要加水
在釀制米酒的過程中是需要用到一定量的清水的，不過不同的米酒釀制方法使用水的時間節點都有一定的不同，我們可以根據自己所使用的釀制米酒的方式來適當的調整 。
米酒怎么做
準備材料：糯米、酒曲
第一步：
首先我們要將購買回來的糯米放入清水中浸泡到能用手指輕輕碾碎的程度 ， 再將它放入蒸籠中大火加熱三十分鐘，等糯米被完全蒸熟之后就可以將它取出來放在一旁晾涼 。
第二步：
等糯米冷卻后，把涼白開、酒曲倒入糯米中攪拌均勻，這就是上文中說到的米酒加水的地方 。將它們混合均勻后倒入釀酒容器中壓實，再在糯米中間掏上一個洞，最后把容器密封起來釀制兩三天即可 。
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