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怎樣煮楊梅湯 楊梅湯怎么煮竅門

知識經驗


怎樣煮楊梅湯 楊梅湯怎么煮竅門

文章插圖
煮酸梅湯先將食材放入冷水中浸泡半小時，鍋中加入烏梅、烏棗、山楂干、甘草、豆蔻和黃冰糖，并加入清水，大火燒開后轉中小火燉煮45分鐘，然后撒入干桂花，燜煮半小時 ， 然后將鍋中的原料過濾掉，酸梅湯冷卻后即可飲用 。
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怎樣煮楊梅湯 楊梅湯怎么煮竅門

文章插圖
煮酸梅湯所需食材：烏梅50克、烏棗50克、山楂干75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黃冰糖半斤
1、加入食材
【怎樣煮楊梅湯 楊梅湯怎么煮竅門】首先準備一口燉鍋，鍋中加入烏梅、烏棗、山楂干、甘草、豆蔻和黃冰糖，并加入適量清水 。
2、熬煮
開火，大火將鍋中的水煮開，然后轉中小火，燉煮45分鐘 。
3、燜煮
45分鐘后撒入干桂花 ， 并蓋上鍋蓋燜煮半小時左右 。
4、過濾
半小時后 ， 準備一個干凈的紗布，下面放一個漏網，將酸梅湯過濾一下 ， 然后將果汁晾涼即可飲用 。
煮酸梅湯注意事項：所有食材在燉煮前可以用冷水浸泡半小時;燉鍋最好不要用鐵鍋或者鋁鍋;熬制完成后過濾的材料可以繼續熬第二次 。

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