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【雞蛋怎么蒸最有營養 雞蛋怎么蒸好吃又營養】1、材料：雞蛋1個、蝦皮1茶匙、胡蘿卜1段、西蘭花1瓣、香油少許 。
2、胡蘿卜和西蘭花先過開水焯一下 。
3、分別切成碎?。?放小碗里備用 。
4、雞蛋打到碗里，加雞蛋2倍的水攪拌均勻，撇去浮沫，加入切好的菜丁 。
5、鍋里加涼水，上鍋蒸，大火 。
6、大約五分鐘就好了 。
7、出鍋后，滴幾滴香油，攪拌均勻即可 。
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