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【米飯蒸太軟了怎么補救 米飯蒸軟了怎么補救】1、如果用電飯煲煮飯 ， 建議你打開鍋蓋，把米飯放在通風的地方 ， 讓水分自然蒸發，然后等米飯干一點再繼續煮一會兒 。
2、把軟米翻幾遍，讓米和空氣充分接觸，掛10分鐘左右 ， 然后在米上拿一塊干凈的干棉布一會兒 。如果米飯還太軟，再重復一遍 。
3、在烹飪前放了更多的水，可以倒出來一點水或加入更多的米飯；如果煮到一半或者水沸騰了，打開電飯煲，可以用勺子舀出一點水；如果幾乎煮熟了或已經煮熟了，就多煨一會兒，然后用筷子在米飯上戳幾個洞 ?；蛘哧P掉電源再開，多煮五分鐘；取出米飯，晾干，在微波爐中加熱 。
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