油糖餅的做法大全竅門 糖油餅制作方法


油糖餅的做法大全竅門 糖油餅制作方法

文章插圖
1、主料:高筋粉150克 。
2、輔料:酵母3克、紅糖30克、鹽3克、食用油300克、水適量、雞蛋1個 。
【油糖餅的做法大全竅門 糖油餅制作方法】3、混合面粉、鹽、雞蛋、酵母、水,加5克油,和成較軟的面團,等待發酵 。
4、紅糖加20克面粉,加水 , 攪拌成濃稠的面糊,備用 。
5、面團發好后不要揉搓攪拌,直接放在刷了油的砧板上,拉長、按扁 。
6、切塊,將紅糖面團抹在白面團上 , 中間劃兩刀 。
7、鍋里的油熱后放入糖油餅 。
8、炸至油餅蓬松浮起后即可撈出 。

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