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1、杏仁是一種樹，它的果實是杏仁 。杏仁具有很高的營養價值和藥用價值，被譽為“干果之王”、“西域之寶” 。具有滋陰補腎、健腦安神、防癌抗癌、增強免疫力、降血脂的功效 。
2、此外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖類和氨基酸 ， 以及鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素 。
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