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1、食材：草魚一條，蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣 ， 蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許 ， 料酒2茶勺
2、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘 。
3、水開后，上鍋蒸8分鐘 。取出 ， 把盤子里的水倒掉 。
4、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉 。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上 。上鍋繼續蒸5分鐘 。
【草魚做清蒸魚怎么弄 清蒸草魚怎么做啊】5、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許 。等花椒變黑后，關火 。
6、在蒸好的魚身上撒少許香菜就做好了 。
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