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肝不好有什么表現 肝不好飲食有哪些禁忌

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肝不好有什么表現 肝不好飲食有哪些禁忌

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肝是人體非常重要的消化器官 ， 而且對新陳代謝也有一定的作用，我國許多人肝臟不好，這個和平時的飲食習慣有著很重要的聯系，肝不好會有一些表現，這些現象出現需要重視自己的肝臟健康了，那么肝不好有什么表現？肝不好飲食有哪些禁忌？
1、肝臟不好的表現
表現1、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用 。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡 。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多 ， 最終導致粉刺叢生 。
表現2、容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之后就感覺“醉了”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛 。
表現3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話 ， 皮膚再生就會受到阻礙 。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌 。
表現4、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份 。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑 。這種癥狀最容易在男性和閉經后的女性身上出現 。因此，當出現臉色發黑征兆時，一定要警惕是否肝受損了，并要及時護肝 。
表現5、鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的 。雖然“紅鼻子”并不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子” 。
表現6、蜘蛛痣和掌紅斑
有的肝病病人 ， 特別是有肝硬化的人，會出現蜘蛛痣和掌紅斑 。
蜘蛛痣是在皮膚上出現一個小紅點 ， 這個小紅點 ， 微微高出皮膚，從紅點向外，伸出一些細小的毛細血管，樣子就像蜘蛛的肢腳，所以把它稱為“蜘蛛痣” 。如果用一支鉛筆尖按壓在小紅點的中央，那些擴張的毛細血管就消失了，筆尖一松，它們又重新出現 。這種蜘蛛痣，經常出現在面部、脖頸及上肢部位，在肚臍以下的地方就少見了 。如果病人的肝功能改善，蜘蛛痣也會減少甚至消失 。
掌紅斑出現在手掌或指尖處 。出現在手掌時，部位在拇指及小指根部的“大魚際”和“小魚際” 。這些部位呈彌漫性一片潮紅，壓之退色 。
2、 肝不好飲食禁忌
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生濕化熱 ， 濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱 。故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物 。
2、忌濫用激素、抗生素
是藥三分毒 ， 藥物對肝腎多有損害，肝功能不正常的患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥 。
3、忌過多食用蛋白飲食
對于病情嚴重的肝炎病人來說，由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低 。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥 。
4、忌亂用補品
膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康 。
5、忌高銅飲食
肝不好時不能很好地調節體內銅的平衡 ， 而銅易于在肝臟內積聚 。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍 。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死 。同時 ， 體內銅過多，可引起腎功能不全 。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品 。
6、忌食加工食品
肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品 。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑 ， 對肝臟或多或少都有毒性 。
7、忌酒
酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞 ， 所以直接損害肝細胞 ， 使肝細胞壞死 ?；加屑毙愿窝谆蚵曰顒悠诟窝椎牟∪?，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化 。
3、吃什么食物補肝
1、西紅柿
富含vc、番茄紅素 。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效 ， 可作為肝炎患者的日常膳食 。
西紅柿牛腩土豆：先將牛腩切塊放在開水中注意下，然后放在鍋內加上料酒、蔥段、姜片和胡椒粉，西紅柿洗干凈切成塊也放進去，加入適量的水燉半個小時 ， 最后放進土豆，等土豆爛熟后即可出鍋 。
2、枸杞
枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能 ， 對于慢性肝炎的治療有一定效果 。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用 。
枸杞粥：枸杞子30克，大米60克 。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用 。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人 。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效 。
3、紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效 。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效 。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力 。實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白 ， 從而有助保肝排毒 。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失 。
紅棗茶：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g ， 水500g 。先將紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核，然后將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內，放入清水500g ， 置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成 。
【肝不好有什么表現 肝不好飲食有哪些禁忌】4、帶魚
常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效 。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用 。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病 。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用 。
清蒸帶魚：先把帶魚洗干凈剪成段，然后把姜切成末，撒上少量干辣椒，將適量的黃酒和菜籽油澆到帶魚上，起鍋隔水蒸10分鐘 ， 撒上蔥段燜5分鐘即可 。
5、豆腐
嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能 ， 常吃豆腐有保護肝臟的作用 ， 同時還能增強免疫力，起到解毒的功效 。
黃金蜆燉豆腐：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量 。將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起后即可加上調味料食用 。

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