怎么去除菜葉上的農藥殘留 如何清洗菜心上殘留的農藥

【怎么去除菜葉上的農藥殘留 如何清洗菜心上殘留的農藥】

怎么去除菜葉上的農藥殘留 如何清洗菜心上殘留的農藥

文章插圖
1、流水沖洗及浸泡洗法:一般蔬菜買來后要先用清水沖洗3~4遍,然后浸入清水中1-2小時再沖洗 。流水沖洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除殘留農藥的基本方法 。
2、堿水浸泡法:有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥污染的有效措施,方法是先在水中放一小撮小蘇打 , 攪勻后再放入菜心,浸泡15分鐘后,把堿水倒掉,接著用清水漂洗干凈 。
3、加熱法:隨著溫度的升高,氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快 , 所以對一些其他方法難以處理的蔬菜,可通過加熱去除部分農藥,方法是先用清水將表面污物洗凈 , 放入沸水中2~3分鐘撈出 , 據試驗,可清除80%以上的殘留農藥 。
4、此外,還可用淘米水浸泡蔬菜10分鐘左右,再用清水沖洗干凈 。

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