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桑葚怎么清洗干凈？它有哪些食用禁忌？

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桑葚怎么清洗干凈？它有哪些食用禁忌？

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桑葚清洗方法
1，首先桑葚是不能直接食用的，其表面殘留的細菌和農藥對人體有害，有些說法桑葚不要清晰是錯的 。
2，清洗桑葚時要戴手套，桑葚的果汁浸在手上還是較難祛除的 。
【桑葚怎么清洗干凈？它有哪些食用禁忌？】 3，用鹽水浸泡有很好的殺菌效果 。
4，清洗桑葚時最好把蒂留下 ， 這樣可以避免農藥和細菌從受損處進入果肉 。
5，有條件可以用淘米水清洗桑葚，淘米水屬堿性可以中和殘留的酸性農藥 。
6 ， 一般可以用清水清洗，但是流動性的清洗較好，不要浸泡，不利于清潔 。
1、清洗桑葚方法：自來水沖洗，淡鹽水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的 水可避免農藥滲入果實中 。洗干凈的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性 ， 可促進 呈酸性的農藥降解 。

2、清洗桑葚的注意事項：

洗桑葚時，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染 。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈 ， 容易殘留在果實中，造成二次污染 。

桑葚之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很?。?一洗就破 。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃 。其實，桑葚屬于草本植 物，植株比較低矮、果實細嫩多汁 ， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此 ， 種植桑葚的過程中，要經常使用農藥 。這些農藥、肥料以 及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒 。

它有哪些食用禁忌？

1、脾胃虛寒作泄者勿服 。

2、孕婦禁吃桑葚子 。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用 。

4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收 。

5、未成熟的桑葚子不能吃 。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎 。

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