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酸菜魚的做法是什么 酸菜魚做法最正宗的做法竅門

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酸菜魚的做法是什么 酸菜魚做法最正宗的做法竅門

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1、食材：草魚500g，香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、食用油、辣椒、酸菜350g 。
【酸菜魚的做法是什么 酸菜魚做法最正宗的做法竅門】2、酸菜切末(加少許酸姜)，蒜切片，姜末，香菜碎，干辣椒適量，花椒適量 。
3、用少許鹽、胡椒粉和玉米粉抓住魚 。
4、用鹽和胡椒刮魚骨 。
5、鍋里炸油，下蒜片和姜末，待蒜片微黃時倒入剁碎的酸菜 。
6、翻炒至香，加入適量水或高湯 ， 將魚骨一起放入湯中煮，煮至鍋沸 。
7、鍋開后，將魚切片放入下鍋 。
8、這魚很容易做 。煮的時候加入適量的辣椒 。
9、把它放在一個大碗里 。
10、鍋里加入少量油，小火炒香花椒和干辣椒 。
11、將炸好的花椒油倒在魚上 。
12、撒上香菜 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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