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蕨麻 蕨麻的功效與作用及食用方法

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蕨麻 蕨麻的功效與作用及食用方法

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大家好,小問來為大家解答以上問題 。蕨麻的功效與作用及食用方法，蕨麻這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來 。
2、 其實 ， 人間真有人參果 ， 但不是那種吃了能長命百歲的人參果，它是薔薇科委陵菜屬的植物 。
3、多年生草本 。
4、植物整個植株呈粗網狀平鋪在地面上 。
5、它春季發芽，夏季長出眾多紫紅色的須莖 ， 匍匐地面，伸向四方 ， 節外生根 ， 猶如蛛網 。
6、其葉正面深綠，背后如羽毛，密生白細綿毛，宛若鵝絨，故學名又叫鵝絨委陵菜 。
7、根纖細，中部或末端膨大呈紡錘型或球形 。
8、春、秋季采挖塊根 。
9、莖長葡匐，節上生不定根，并形成新植株 。
10、羽狀復葉，背面密被灰白色毛 。
11、花單生，黃色，瘦果 。
12、花果期5－9月 。
13、廣布青海各地 ， 青南和海北高寒地區塊根肥大，產量高，品質好 。
14、生于海拔1700－4300米的草甸、河漫灘附近 。
15、在濕潤寒冷地區生活為極強，常形成大面積群落 。
16、分布面積340.57平方千米，資源量約會15噸 。
17、風干塊根含水77％，灰分09％，還原糖97％ ， 蔗糖20％，淀粉30％ ， 戊聚糖34％ ， 蛋白質19％ ， 鞣質76％，粗纖維142％，委陵菜甙0.12％，脂肪約2％ 。
18、 青海到處有蕨麻生長 。
19、當春姑娘悄悄在大地上燃起呼呼閃動的春氣時，那濕漉漉的河谷地帶，平展展的千里草原，象剛剛睡醒的嬰兒，睜開了明亮的雙眸，地?quot;活"了，蕨麻也活了 ， 人們便開始了采挖 。
20、潮騰騰的沃土中，一串串蕨麻的根，象無數微型的紅薯一，紅鮮鮮，水靈靈，分外可愛 。
21、它的根富肉質，呈塊形，味甘美 。
22、以熟爛的蕨麻拌酥油炒面，既香又甜，膩味全除；以曬干的蕨麻熬稀飯 ， 不但增加粘度 ， 且味鮮甜；以鮮蕨麻做甜菜肴 ， 則色香味俱佳 。
23、 蕨麻系高原薔薇科野生植物，含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素 。
24、具有較高的醫療和營養價值 ， 它有著健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能 ， 故藏醫稱其為卓老沙僧，常以其入藥 。
25、六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補 。
26、蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，故長食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽?quot;人參果" 。
27、 青海蕨麻以果洛、玉樹地區所產為上品，有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產量較高的特點 。
28、深受各族人民及國際各界人士的喜愛，也是饋贈親友之佳品 。
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