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生花生的熱量是多少大卡

生活百科花生


生花生的熱量是多少大卡

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【生花生的熱量是多少大卡】1.花生(鮮)熱量：298大卡每一100克 。
2.其他具體數據如下：?花生仁(生)熱量：563大卡(每100克)花生仁(炒)熱量：589大卡(每100克)花生仁（油炸）熱量：618大卡(每100克)?花生油熱量：899大卡(每100克)?花生（烤）熱量：566大卡(每100克)擴展資料：花生營養價值：花生中含有25%~35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白占花生蛋白的90% 。
3.鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體 ， 伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成 。
4.花生中的蛋白和動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為5蛋白效價為其營養價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白 。
5.花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質 。
6.花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽 。

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