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食品餅干工廠實習報告

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【食品餅干工廠實習報告】

食品餅干工廠實習報告

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食品餅*工廠實*型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立*燕京工廠報告股份有限*，給企業注入了活力 。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加并舉*方針，經過三步大跨越，從食品工廠實*型啤酒企業集團 。目前，燕京啤酒集團是*重點支持*520家大型企業之一，下屬擁有控股子**廠*十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職*下載產品企業六家 。產品有七大類50多個品種 。工廠實*獎，"燕京牌"啤酒注冊商標是*馳名商標 。
我們首先進入了華麗*燕京啤酒廠*科技大廈，我們通過啤酒廠發展*紀錄片看到食品工廠企業科技*發達和資金*雄厚 。通過大廈我們來到了啤酒*讀后感500*廠房車間 。映入眼簾*是幾個巨大*罐子，那就是糖化罐 。罐*溫度非常高 ， 有些燙手 。罐中是讓發芽*大麥中**工會工作總結脫出，以備將來*發酵釀酒而用 。接著，糖化后*大麥芽糖汁要經過微生物*發酵 。在這期間，*會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊*香味 。啤酒*種類之多是其它酒類無法比擬* 。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中*酒精含量，而又保有啤酒原有*香味和口感，即制成了無醇啤酒；未經過巴氏滅菌*啤酒就是生啤酒 。另外，啤酒內*二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生*，而不是添加進去* 。接下來就是啤酒*灌裝 。這可是一條完全自動化*機械生產流程，灌裝過程無須人為*幫助，*只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃*工作 。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列*全過程 。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好*啤酒 ， 從中體會到科技*味道 。
此次實**生豬屠宰加工企業 。于1998年完成了股份改造，成為了*順鑫農業股份有限**分* 。近年來，*通過實施品牌化經營和市場最大化*經營戰略思想，堅持走綠*產業之路，用現代技術改造傳統肉食加工產業，建立起了達到歐盟標準*全國唯一線*自動化生豬屠宰線和達到出口標準*肉食品加工生產線，提高了食品*安全*，擴大了對終端市場*占有率 。目前已形成了完善*營銷網絡，該*年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五，在*市場上擁有XX多家*網點，生鮮肉制品擁有45％以上**市場份額 。鵬程牌生鮮肉產品連續多年均被指定為全國"*"等重要會議**產品，并成為*地區最大*安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高*知名度和廣譽度 。
XX年，經國家工商行政**商標評審委員會評選，鵬程食品分**"鵬程"商標被評定為"*馳名商標" 。鵬程食品分*在全國首家提出了"放心肉"*承諾，并率先通過了iso9001國際質量*體系認證、h accp認證，首批獲得全國工業產品生產許可證（qs）、國家無公害農產品認證，國內首批出口衛生注冊企業 。
為了進一步加快企業*發展，我*將繼續加快企業*改革步伐 ， 提升創新能力；大力引進國外先進技術、設備，改造傳統肉類工業；創新營銷模式 ， 發展連鎖經營和物流配送，進入零售業態，提高對終端市場*掌握力；加強企業*化建設步伐，實現用*化帶動工業化；加快安全無公害食品*建設步伐，建立綠*肉品產業鏈，提高鵬程品牌*知名度，爭取用3到5年*時間實現生鮮產業*全國*拓展 ， 建立全國**生產加工基地，跨入*肉食生產及加工行業前三名，將鵬程食品打造成全國*知名*綠*肉類食品加工企業 。

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