1. 首頁 > 生活百科 > >

哪些人不能吃花生呢 吃花生有哪些禁忌人群

生活百科花生


哪些人不能吃花生呢 吃花生有哪些禁忌人群

文章插圖
花生是一種比較常見的堅果，生活中我們可以經常吃到花生，比如花生做成的一些小菜，可以下酒，還有花生做成的一些堅果，可以做小零食吃，吃花生對身體也有很多好處，但是也有一些禁忌 。那么，哪些人不能吃花生？吃花生有哪些禁忌人群？
哪些人不能吃花生
第1、痛風患者
痛風是由于嘌呤代謝紊亂而導致的一種病癥，痛風的人大多數都會患有高尿酸血癥 。因為高脂的飲食會讓他們的尿酸減少排出，從而讓病情加重 ， 所以痛風患者應該少吃或者禁止食用花生 。
第2、膽囊切除者
【哪些人不能吃花生呢 吃花生有哪些禁忌人群】膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義 。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放 。膽囊切除后，膽汁無法儲存 ， 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化 。
第3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀 ， 飲食上宜少量多餐、清淡少油 ?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食 。
第4、想減肥的人
花生含有非常高的熱量和脂肪，吃二兩炒花生仁，就相當于攝入581千卡的能量，吃了五兩半的饅頭，因此想要減肥的人應該少吃花生 。
第5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g) 。但18粒花生就相當于一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量 。
第6、高脂蛋白血癥患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入 ?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命 。
吃花生的好處
(1)控制食欲
花生是“高飽腹感”食物 。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果 ?！辈既R根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少一天的進食量 。
(2)有助減鹽
咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少 。因此，咸味花生，在早餐吃 ， 不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量 。
(3)穩定血糖
研究發現，如果把飲食中的一份紅肉換成花生 ， 患糖尿病的風險會降低21% ?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收 。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高 。
(4)保持心臟健康
研究人員認為，花生中的脂肪酸構成 ， 再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量 ， 讓心臟更加健康 。
(5)減少患結腸癌風險
研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險 ?？茖W家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用 。

    推薦閱讀