【苦瓜熟了以后是甜的嗎】
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苦瓜熟了以后是甜的，苦瓜在完全成熟之后，之前果肉里所含有的淀粉會慢慢的水解，進一步轉化為糖分，從而導致苦瓜的果肉變甜，平常食用的苦瓜是苦的，是由于在苦瓜還沒有完全成熟時候就采摘來食用 。
苦瓜苦瓜原產東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區，中國南北均普遍栽培，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用 。
苦瓜起源于熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應 。
苦瓜屬于短日作物，喜光不耐蔭，開花結果期需要較強的光照，充足的光照有利于光合作用，多積累有機養分，提高座果率，增加產量，提高品質 。
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