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米線需要提前用水浸泡2個小時以上，等泡開的米線放入沸水中煮3分鐘就熟了 。米線也可以用開水泡10-20分鐘，讓米線更快的散開，變軟 。煮米線適合用一些青菜、肉食制作好的現成湯來煮，因為米線吸水，直接用湯汁煮味道更好 。
米線煮幾分鐘就熟了
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1、浸泡米線
從外面買回來的米線有干的也有濕的，米線如果不泡水直接煮其實也是可以的，但是這樣做出來的米線容易斷，所以最好還是浸泡一下 。干米線一般可以泡上半個小時以上，將米線泡軟就可以了，用溫水泡時間快一點，如果是濕米線 ， 用溫水泡上幾分鐘就可以了 。
2、煮米線
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米線泡軟之后不用煮很長時間 ， 三分鐘左右米線完全熟了就可以了，煮米線可以先用熱水焯一下，再用冷水過涼，這樣之后還可以做湯 ， 非常方便 。
3、米線吃法
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米線直接煮著吃再配上一些青菜和肉食其實就非常美味了，還可以將煮熟的米線濾干水分然后再加入一些辣椒醬涼拌吃，還可以和排骨、雞肉一起燉煮，都是非常方便的 。如果想要炒米線，那么米線不宜泡太長時間，干米線泡軟即可，濕的米線用水沖沖就可以炒了 。
4、營養價值
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【米線煮幾分鐘就熟了? 米線煮幾分鐘就熟了】米線屬于豐富的碳水化合物、維生素以及礦物質等，還含有酵素，能夠增強人體代謝速率 。米線具有耐煮不爛，嚼勁爽口，滑嫩鮮香的特點 ， 煮好后的湯水不濁，易于消化 。
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