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各種維生素的作用及功能 各種維生素的作用是什么

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各種維生素的作用及功能 各種維生素的作用是什么

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維生素的種類很多，各種維生素是人體必需的營養元素，而且各種維生素的作用都是不一樣的，為了人體的健康，我們需要全面補充各種維生素 。想知道各種維生素有什么作用和功效嗎？接下來，大家一起來看看各種維生素的作用及功能吧！
維生素的作用
1、維生素A
維生素A也叫胡蘿卜素，主要作用是促進人體生長，增強對傳染病的抵抗力 。它可以維持上皮細胞的健康，預防夜盲癥、干性眼炎、結膜硬化、皮膚干燥、蛀蟲和生長遲緩、發育不良等癥狀 。含維生素A的食物有魚肝油、動物肝、牛奶、菠菜、番茄、胡蘿卜等 。
2、維生素B
維生素B也有很多種類，但與人體關系密切的有維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B6(吡哆醇)和B12(鈷胺) 。
維生素B1可以促進食欲、幫助消化、維持神經健康、促進生長和增強抗病能力 。它在進入人體以后可以結合成磷酸鹽，能幫助糖類的代謝作用，對于神經組織之正常生理機能特別重要 。它能防止消化不良、便秘、腳氣病神經炎和各種神經痛.含維生素B1的食物有米糠、花生米、胡桃、蠶豆、酵母片;
維生素B2也能維持神經、消化器官和視覺器官的健康，并為生長發育所必需 。人體缺少了它 。會產生口角潰爛、唇炎、舌炎和眼內干燥、角膜炎等癥狀 。含B2豐富的食物有干酵母、動物肝、蛋黃、卷心菜、菠菜和蘿卜;
維生素B6能促進氨基酸和脂肪的代謝作用 。人體缺了它會產生貧血、肌肉無力和粉刺等 。含B6豐富的食物有酵母、肝、蛋、牛奶、豆類、花生等;維生素B12又稱抗惡性貧血維生素，缺乏會引起慢性腹瀉、癩皮病等 。含B12豐富的食物有動物肝臟、奶、肉、蛋、魚等 ， 植物中一般不含 。
3、維生素C
維生素C，也叫抗壞血酸 。其主要作用是維持人體細胞間聯絡組織的正常機能，能促進人體生長 。人體缺乏它時，會引起齒骨不固、血管脆弱、發育不良 ， 嚴重時會出現皮下出血 ， 口腔和消化器官黏膜出血和壞血病 。含VC豐富的食物有檸檬、橘子、菠菜、番茄、茶葉等 。
4、維生素D
它的主要作用是增進人體的鈣化，促使齒、骨正常發育 。人體缺乏維生素時，兒童會出現佝僂病 ， 成年人會患軟骨病、齒質生長不良 。含維生素D的食物有魚肝油、蛋黃、動物肝、牛奶等 。
5、維生素E
維生素E也叫生育酚 。它能輔助腦下垂腺分泌促進卵巢黃體激素，是安胎助產、促進生殖能力的重要物質 。缺乏維生素E會出現不孕、早產和肌肉萎縮、疼痛等癥狀 。含這類維生素的食物有各種植物油、花生、萵苣、蛋黃、牛奶等 。
6、維生素K
維生素K也叫凝血維生素 。它是人體肝臟制造凝血物質所必需的 。人體缺了它，凝血時間會延長并容易產生皮下出血 。含這種維生素的食物有卷心菜、菠菜、番茄和其它綠葉蔬菜 。
7、維生素P
維生素P也叫檸檬皮精 ， 主要功能是能與蛋白質化合成酵素，促進細胞復原增強微血管的抵抗力 。缺乏這種維生素會產生皮下出血、鼻出血及其他微血管出血的癥狀 。含維生素P的食物有檸檬、橘子、蔬菜和水果 。
8、尼克酸
可降低血液膽固醇水平，能協助碳水化合物、脂肪和氨基酸的代謝作用;可穩定情緒，使精力旺盛 。
9、葉酸
能形成新的紅細胞 。
10、泛酸
【各種維生素的作用及功能 各種維生素的作用是什么】能維持腎上腺的健康，并可將脂肪和葡萄糖轉化為能量 。
富含維生素C食物
①西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法 。
②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康 。
③蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素 。
④獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大 。
⑤蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物 。
⑥橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量 。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑 。
⑦柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃 。
⑧紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量 。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力 ， 健脾胃，益腎陽 ， 從而有助于護膚美容 。
⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射 。
⑩胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積 。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩 。
維生素C含量食物Top10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃 。

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