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【土豆炸薯條怎么做法】1.準備好原材料 。
2.土豆去皮洗凈切成條 。
3.切好的土豆條沖洗干凈 。
4.入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽 。
5.沖涼水后瀝干，放入冰箱冷凍24小時以上 。
6.土豆條從冰箱里拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣 。
7.拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉 。
8.油溫六成熱時下入土豆條 ， 邊晃動鍋邊用筷子翻動 。
9.炸到金黃出鍋控油即可 。
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