芥菜櫻子的腌制方法 芥菜櫻子的腌制方法芥菜英怎么腌好吃?


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1、芥菜腌制方法 先將芥菜洗干凈,再將菜晾干,沒有生水 。
2、2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗干凈晾干,沒有生水 。
3、3、將芥菜切絲 。
4、4、切姜末、辣椒 。
5、5、用干凈油炒,油量可以比炒菜略多一些 。
6、6、油熱后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放鹽(別太咸)、放醋,根據汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內 。
7、放至于陽臺 , 當天不加蓋,第二天密封好 。
8、一周后 , 即可以享用了!!! 。
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