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大骨頭湯的做法大全 高壓鍋大骨頭湯的做法

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大骨頭湯的做法大全 高壓鍋大骨頭湯的做法

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【大骨頭湯的做法大全 高壓鍋大骨頭湯的做法】1、做法一：準備材料 。豬骨、姜、香葉、蔥、鹽、料酒、雞精、醋 。豬骨洗凈；水中焯3分鐘，撈出沖洗干凈；高壓鍋放適量水，放下骨頭；加入姜、蔥、香葉、醋、料酒 ， 大火燒開 ， 小火燉40分鐘；撇去浮油，加鹽和雞精；加入蔥花 。
2、做法二：準備材料 。豬骨，雞骨，蝦 ， 姜，水 。將豬骨洗凈 ， 切成塊狀備用；蝦仁洗凈瀝干備用；雞骨頭洗凈 ， 切成塊狀備用；將雞骨、豬骨放入沸水中煮5-6分鐘，去除血泡；撈出雞骨、豬骨，倒入冷水中 ， 沖洗干凈；準備湯鍋 ， 放入蝦仁和姜片煮至沸騰 ， 然后轉小火煮約30-40分鐘；用漏勺把骨頭從鍋里撈出來；拿個濾網把湯過濾一下 。
3、做法三：準備材料 。豬骨、純凈水、姜片、大蔥、八角 。買豬骨后，先飛水，煮出血水，沖洗干凈；將洗凈的豬骨、水、蔥、姜、八角放入高壓鍋內，大火加氣后再調低火壓約40 ~ 50分鐘；將蔥、姜、八角取出扔掉；改炒鍋繼續加熱，加入鹽、胡椒粉、少許醬油、少許雞精、香菜、香蔥調味 。關火，加幾滴香油 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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