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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。蒜薹炒雞胗，蒜薹炒雞胗制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：蒜薹和雞胗 。
2、輔料：植物油、鹽、辣皮、姜、醬油、料酒、雞精、胡椒粉 。
3、雞胗洗凈切片，用料酒和鹽拌勻，腌制10分鐘左右 。
4、蒜薹去頭尾，洗凈 ， 切段 。
5、將辣皮用冷水浸泡后切成粉末，生姜切成粉末 。
6、將鍋中的油加熱至六成熱 。加入姜和花椒，麻辣的皮會爆出香味和辣味 。將雞胗快速翻炒至發白 。加入花椒粉，用醬油翻炒幾下 。
7、再倒一點油 ， 炒蒜苗2分鐘 。
8、加入鹽和胡椒粉翻炒均勻 。
【蒜薹炒雞胗制作方法 蒜薹炒雞胗】9、雞胗翻炒一分鐘，加入醬油和雞精，翻炒均勻 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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