【西蘭花炒胡蘿卜的做法】
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1、材料：西蘭花一小顆，胡蘿卜兩根，蒜兩瓣 。調料：食用油、鹽、生抽、雞精 。
2、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用 。
3、起鍋燒水 ， 水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用 ， 加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦 。
4、熱鍋下油 ， 八分熱將蒜 ， 胡蘿卜下鍋炒 ， 炒到胡蘿卜軟 ， 下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽 ， 少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤 。
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