米發糕怎么做 米發糕怎么做好吃又簡單

【米發糕怎么做 米發糕怎么做好吃又簡單】

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1、米:300克;白糖20克;酵母5克;枸杞子適量 。
2、米浸泡后制成米漿 。取一半米漿入鍋熬煮至熟并濃稠,?;?。加入生米漿拌勻成生熟米漿 。
3、留少量生米漿,酵母用溫水拌勻,加入生米漿,發酵二十分鐘 。將發酵的生米漿倒入生熟米漿中 , 充分攪拌均勻 。
4、置溫暖處再次發酵至體積膨大 。發酵完成,加入白糖,拌勻 。
5、米漿倒入模具 , 在米漿面均勻撒上枸杞 。放入蒸籠,大火蒸15分鐘即可 。

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