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吃薏米的禁忌有哪些 忌過量空腹脾胃體虛寒慎吃

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吃薏米的禁忌有哪些 忌過量空腹脾胃體虛寒慎吃

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薏米 ， 具有很高的營養價值，被譽為“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾” 。薏米又叫薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁，為我國古老藥食皆佳的糧食之一 。我國大部分地區都出產薏米，其中以福建、河北等省為主，那吃薏米有哪些禁忌呢?相關知識介紹如下!
【吃薏米的禁忌有哪些 忌過量空腹脾胃體虛寒慎吃】薏米雖然具有開胃健脾的功效，但是其所含糖分粘性較高，吃多了反而會阻礙消化，，更不能空腹食用，以免導致腹痛、腹瀉的癥狀 。
2、吃薏米最好搭配一些其他精細的谷物一同食用 ， 可以促進消化和吸收，保證營養均衡 。
3、脾胃體虛寒的不宜食用薏米，以免加重體內寒氣 。
4、吃薏米時需要提前將薏米浸泡2~3小時 ， 保證充分吸收水分 。
薏米煮粥前用炒熟嗎?炒熟一下更好 。薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下 ， 因為薏米為涼性的食物，直接吃的話會對腸胃造成一定的刺激，但如果能先將薏米稍微炒一下的話就能適量減少薏米的寒性，這樣煮出來的薏米粥對脾胃的刺激就會比較小 。
另外薏米的質地比較的硬，如果能先將其炒熟一下再去煮的話薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的話時間就會比較長 。
苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁 。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效 。由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和 。
薏米和紅棗可以一起煮嗎?紅棗中含有較多的氨基酸 ， 糖類 ， 有機酸，蛋白質，維生素A，維生素B2，維生素C，維生素P等 ， 以及鈣，磷 ， 鐵，鎂 ， 鋁等礦物質元素，大量的環磷酸腺苷等營養成分，薏米中同樣含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，二者從營養成分上來看是沒有沖突的，一同搭配食用可以起到如下好處 。
總結：薏米雖好 ， 偶爾吃一些沒有關系，但是長期食用會有一些副作用 ， 可能導致人體身體出現虛寒的狀況，讓女性開始月經不調，妨礙消化，而且孕婦食用了可能會造成流產的后果 。

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