文章插圖
1、準備食材：準備食材：雞蛋、豬肉、蔥、姜、紅辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金針菇、豬油、鹽、料酒、醬油；
2、我們取8個雞蛋打入蒸碗里，蒸碗可選小菜盆，把雞蛋充分攪糊 ， 攪均勻 。
3、在盆中兌入等量涼開水 ， 再進行充分攪勻 。
4、把裝有雞蛋液的盆放入蒸鍋，加蓋中火蒸8分鐘左右 。時間不準，根據蒸碗、鍋和火的具體情況，晃動下鍋見著蛋羹有顫抖就到了火候 。
5、先把瘦豬肉4兩，剁肉末 。把蔥、姜、青紅辣椒、木耳、金針 ， 切碎 。
6、起鍋燒油，熱鍋涼油，把肉末炒香，放蔥姜末再炒香，然后放入備好的所有配菜調料，炒到斷生出香關火 。
【肉末蒸雞蛋的做法視頻 肉末蒸雞蛋的做法】7、把炒好的臊子澆到蒸蛋上面 。吃的時候連臊帶蛋羹舀到碗碟里 。
推薦閱讀
- 蒸生菜的做法 蒸生菜的做法大全家常
- 蒸蘿卜干咸菜的做法 蒸蘿卜干咸菜的做法大全
- 蒸筍葉的做法大全竅門 蒸筍葉的做法
- 蛋的保存方法 生雞蛋的保存方法
- 蒸臉器對皮膚有用嗎 蒸臉器有用嗎
- 雞蛋和面粉可以做什么 雞蛋和面粉可以做什么早餐簡單
- 一天吃幾個雞蛋比較好？
- 雞蛋與紅糖同吃有毒？
- 百香果和雞蛋果的區別。？
- 消腫用的雞蛋還能吃嗎