【煮完面條的面湯究竟該不該喝呢？面湯會比面條更營養嗎？】
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簡單說，吃面條等淀粉類食物前后，適量喝一些溶入部分維生素和礦物質的原湯是有益健康的 。但是，因為很多掛面產品為了提高“筋力”，加入大量的鹽或堿在面條當中，煮出來的湯都是咸湯、堿味湯，既不好喝，鈉含量也過高，對于控制一日鈉攝入相當不利 。因此，喝原湯是否有益健康 ， 還是要考慮具體情況，而不可一概而論 。如果是加堿面條、加鹽掛面煮出來的湯 ， 還是不喝為好 。
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