【適合春季食用的蔬菜有哪些？】
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中醫認為春天是陽氣生發的季節 ， 所以人應該通過飲食調養陽氣，以保持身體健康 。春季也是病菌繁殖的季節，人體容易防病 ， 所以應該多吃有抗病毒作用的蔬菜 。這里推薦幾個我覺得春天應該多吃的菜：
（1）大蔥，春季是感冒高發期 ， 大蔥能發汗解表，促進消化液分泌，還有殺菌的作用，春季吃大蔥是非常適宜的 。
（2）菠菜，菠菜一年四季都有，但是屬春季的菠菜營養價值最高，多吃有滋陰潤燥、舒肝養血的作用 。
（3）芹菜，有清熱排毒的效果 ， 富含植物纖維，春季便秘者可以多吃 。
（4）春筍，春天筍子長得很快，是應季食物，適當食用對身體有好處 。。
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