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1、面條300g，胡蘿卜1根，香菜20g，黃瓜1根，鹽3g，洋蔥30g，醬油5g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至五成油溫，然后下入切成丁的洋蔥 ， 炒出蔥香味 。
【黃瓜胡蘿卜絲拌面的做法】3、洋蔥炒制金黃后，下入調味品鹽，對蔥油進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽融入油中
4、另起一鍋 ， 水開后下入掛面條，煮熟后撈出過涼水后，瀝干水分放入碗中，準備調味 。
5、準備好去皮胡蘿卜和去皮黃瓜，還有用面湯水泡過的香菜葉 。
6、將胡蘿卜和黃瓜切成絲，擺放在面碗中，讓后放上撕成段的香菜葉，再澆上炸好的蔥油 。
7、最后澆上適量醬油，即可端上桌 ， 用筷子攪拌均勻即可食用 。
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